長崎の旋網漁業、冷蔵冷凍倉庫業、水産加工業 柏木水産
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平成「長崎俵物」は、厳格な品質基準を充たしたもののみに与えられた、現代の長崎を代表する逸品です。
有限会社 柏木水産
本社(新港ビル)
住所:長崎市畝刈町1613-34
TEL:095-850-2111
柏洋冷凍
住所:長崎市京泊町3丁目14-16
TEL:095-850-3111
柏洋食品
住所:長崎市京泊町3丁目14-16
TEL:095-850-8940
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ごあいさつ
長崎県は全国でも有数の水産県であります。
各市場で水揚げされる魚は数量、魚種ともに豊富で 特にアジの水揚げは日本一を誇ります。
弊社は、大中・中型旋網船団を中心に 冷凍冷蔵庫、水産食品加工場を営む水産会社であります。
資源の減少、魚価低迷と言われる昨今、弊社では、 旋網船で漁獲した新鮮な魚をいつでも美味しく、安定した価格で 消費者の皆様にお届けしたいとの考えから、 旋網船団の主な漁場である五島灘の瀬付きアジの活魚化に取り組み 「ごんあじ」とネーミングし、今では長崎県のブランド魚として 認めていただけるまでになりました。
今後も旋網船団で漁獲した新鮮な魚を、鮮魚または旬の魚にさらに一手間をかけ、安心安全で美味しい食品加工品として 消費者の皆様にお届けしたいと思っております。
代表取締役
柏木 俊彦
沿革・基本コンセプト
昭和10年
創業(定置網漁業)
二そう引きぬいきり網
きんちゃく網漁業
一そうまき網漁業
昭和31年
大型台風の被害を受ける
魚群探知機の導入
科学繊維の網を導入
昭和36年4月
会社組織に法人化
昭和52年1月
加工事業部開設(にぼし加工場)
昭和53年2月
本社ビル建築
昭和60年10月
冷凍・冷蔵事業部開設(柏洋冷凍)
平成3年5月
新港ビル(水産部)
平成7年
あじのブランド化、活魚「ごんあじ」を販売
平成17年11月
加工事業部開設(柏洋食品)
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各市場で水揚げされる魚は数量、魚種ともに豊富で 特にアジの水揚げは日本一を誇ります。
弊社は、大中・中型旋網船団を中心に 冷凍冷蔵庫、水産食品加工場を営む水産会社であります。
資源の減少、魚価低迷と言われる昨今、弊社では、 旋網船で漁獲した新鮮な魚をいつでも美味しく、安定した価格で 消費者の皆様にお届けしたいとの考えから、 旋網船団の主な漁場である五島灘の瀬付きアジの活魚化に取り組み 「ごんあじ」とネーミングし、今では長崎県のブランド魚として 認めていただけるまでになりました。
今後も旋網船団で漁獲した新鮮な魚を、鮮魚または旬の魚にさらに一手間をかけ、安心安全で美味しい食品加工品として 消費者の皆様にお届けしたいと思っております。
柏木 俊彦